首页
新闻
公告
展会
百科
标准
法规
行情
更多
企业
图库
视频
问答
手机食品饮料招商网
食品饮料招商网微信
新闻投稿
食品饮料招商网
首页
国内新闻
国际新闻
企业新闻
抽检通告
价格行情
食品知识
权威发布
首页
>
食品知识
>
专业技术
> >
荸荠糖加工方法
发布日期:2018-11-26 11:56:36 来源:互联网
制作:将荸荠洗净去皮,切成两半,加水预煮,水开后保持7一8分钟,捞出后用水冲凉,沥去水分,再按每公斤加白糖3-3.5公斤的比例配料熬制,并不断翻动,使上下层受热均匀。在熬制的过程中,可沿锅壁滴入少许清水,以防烧糊。当熬制出的糖浆滴入冷水中能凝聚成球时,改用文火,熬煮至荸荠片上凝聚的糖透亮,浓度达60%以上时,连锅置于凉处,随即摊在器具中,冷却后即成。
下一篇:
棉花糖生产技术
上一篇:
玉米千层糖的制法
头条推荐
宅家n多天,就靠这一碗“感冒灵味“的拉面说
你用惯的表情包,成了品牌年轻化法宝
继进口22万吨猪肉后,中国对西班牙等国宣布一
养猪人双11开启!今年有10万家猪场在网上采
又有“人造肉”的事儿?科学家:无需饲养和屠宰
韩国召回未标示致敏成分的健康功能食品
图库频道
宅家n多天,就靠这一碗“感冒灵味“的拉面说
你用惯的表情包,成了品牌年轻化法宝
继进口22万吨猪肉后,中国对西班牙等国宣布一
养猪人双11开启!今年有10万家猪场在网上采
河南食品