江门市抽检食用农产品样品681批次 不合格8批次

发布日期：2019-10-02 20:16:21 来源：互联网

2019年9月30日，江门市市场监督管理局网站发布关于食品监督抽检信息的通告（2019年第10号）。据通告，江门市市场监督管理局近期组织开展食用农产品的专项抽检，共抽样681批次，合格673批次，不合格8批次，合格率98.8%。

本次监督抽检主要抽取流通环节的食用农产品，采样地点为江门地区的大型农贸批发市场、农贸市场。抽检项目包括农药残留、兽药残留及非法添加等，如克百威、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠等。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。8批次食用农产品不合格中，蔬菜不合格6批次，具体为豆芽3批次，豇豆2批次，芹菜1批次；畜禽肉及副产品不合格2批次。检验机构均为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)。具体情况如下：

（一）台山市台城富城市场地下142号经营者赵新芳2019年7月31日销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为0.239mg/kg/，标准为不得使用。

（二）开平市沙冈百汇肉菜市场经营者钟银花2019年8月5日销售的豇豆，氧乐果检测值为0.99mg/kg，比标准规定0.02g/kg高出4倍。

（三）开平市三埠长沙开华路24-25幢首层103房开华市场经营者邓雪宜2019年8月6日销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为0.0907mg/kg/，标准为不得使用。

（四）开平市沙冈百汇肉菜市场经营者戚池炳2019年8月5日销售的豇豆，水胺硫磷的检测值0.17mg/kg，比标准值0.05g/kg高出3倍，氧乐果的检测值0.67mg/kg，比标准值0.02g/kg高出3倍。

（五）开平市三埠长沙开华路24-25幢首层103房开华市场经营者吴云生2019年8月6日销售的乌鸡(竹丝鸡)，甲氧苄啶的检测值242μg/kg，比标准值50μg/kg高出4.8倍，磺胺类总量的检测值242μg/kg，比标准值100μg/kg高出2.4倍。

（六）江门市江海区中沙市场江门市江海区袁新平菜档2019年8月6日销售的芹菜，毒死蜱的检测值0.16mg/kg，比标准值0.05g/kg高出3倍。

（七）江门市新会区会城濠桥市场首层经营者陈惠安2019年8月6日销售的乌鸡，甲氧苄啶的检测值451μg/kg，比标准值50μg/kg高出9倍，磺胺类总量的检测值451μg/kg，比标准值100μg/kg高出4.5倍。

（八）江门市蓬江区美景农贸市场蔬菜区33号经营者邱才龙2019年8月7日销售的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为0.14mg/kg/，标准为不得使用。

江门市市场监督管理局要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的市（区）市场监督管理部门按规定公开。

江门市市场监督管理局提醒消费者，应尽量选择综合性商超、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买食用农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体，确保饮食消费安全。

江门市市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每月食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12315。

关于部分检验项目的说明

水胺硫磷是一种高毒有机磷杀卵、杀虫、杀螨剂。雄性大鼠经口急性LD5025mg/kg，雌性63mg/kg。水胺硫磷对人畜口服毒性很高，但皮肤接触毒性较低。在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中，明确了水胺硫磷在该类食品中的最大允许限。不合格的原因可能是种植过程违规使用。

氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂类农药，目前豆芽生产过程中使用的安全性尚无结论，为确保豆芽食用安全，在豆芽生产过程中禁止使用。在《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(国家食品药品监管总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会公告2015年第11号)中，明确了4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)在该类食品中不得使用。不合格的原因可能是违规使用。

氧乐果为高毒有机磷类杀虫剂。纯品对大鼠急性毒性LD5050mg/kg，大鼠经皮LD50700mg/kg。人中毒后会引起头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视物模糊、瞳孔缩小等。在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2016）中，明确了氧乐果在该类食品中的最大允许限。不合格的原因可能是种植过程违规使用，或者是种植中使用乐果农药的降解产物。

毒死蜱是中等毒性有机磷杀虫、杀螨剂。大鼠经口急性LD50145mg/kg，经皮LD50202mg/kg。中毒症状:表现为抽搐、痉挛、恶心、呕吐等。毒死蜱在环境中主要有毒代谢产物为3,5,6-三氯吡啶-2-酚（TCP）。在《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中，明确了毒死蜱在该类食品中的最大允许限。不合格的原因可能是种植过程中违规使用。

甲氧苄啶是一种常用抗菌药，长期大剂量的使用本品会对动物产生畸形作用，其在动物体内的残留，也会给人类的健康带来危害。在中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中，明确了甲氧苄啶在该类食品中的最大允许限。不合格的原因可能是违规使用。

磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，养殖环节未严格控制超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。在中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中，明确了磺胺类总量在该类食品中的最大允许限。不合格的原因可能是违规使用。

本次检验项目

食品监督抽检合格信息(2019年第10号-20190927)