食品安全风险解析：关于在食品中使用二氧化硫的科学解读
2019-07-14二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？有关专家解读如下。 一、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在...[详细]
“国家品牌”作为广告用语违法！
2019-07-14一段时间以来，一些媒体和企业在广告中宣称所谓“国家品牌”，既误导消费者，又破坏公平竞争市场秩序。对此，群众反映强烈。 品牌的知名度和影响力，源于消费者信赖和市场选择。利用“国家”名义为...[详细]
2018中国市场监管年度十大新闻，你都了解吗？
2019-07-141月16日，由中国市场监管报社主办的“2018中国市场监管年度十大新闻发布暨点评”活动在京举办。本次活动系统梳理了年度市场监管领域的重要工作和新闻事件，以“大市场监管 大格局宣传”为主题，现场揭...[详细]
上海市市场监督管理局关于春节期间食品安全消费提示（四）
2019-07-14为切实保障广大市民群众食品安全，确保市民群众度过欢乐祥和的新春佳节，上海市市场监督管理局关于鲜、冻畜禽肉的消费发出食品安全消费提示如下： 市面上畜禽肉主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉这三种。热鲜肉是指传统...[详细]
上海市市场监督管理局关于春节期间食品安全消费提示（三）
2019-07-14为切实保障广大市民群众食品安全，确保市民群众度过欢乐祥和的新春佳节，上海市市场监督管理局关于防范保健食品功能声称虚假宣传发出食品安全消费提示如下： 保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质...[详细]
上海市市场监督管理局关于春节期间食品安全消费提示（二）
2019-07-14为切实保障广大市民群众食品安全，确保市民群众度过欢乐祥和的新春佳节，上海市市场监督管理局发出食品安全消费提示如下： 一、购买外卖套餐应注意的问题 1、选择具有合法资质的大型饭店或中央厨房加工的套餐。...[详细]
上海市市场监督管理局关于春节期间食品安全消费提示（一）
2019-07-14为切实保障广大市民群众食品安全，确保市民群众度过欢乐祥和的新春佳节，上海市市场监督管理局关于市民外出就餐应注意的问题发出食品安全消费提示如下： 一、选择安全卫生的饭店 （1）安全卫生的饭店应当具备有效食...[详细]
关于合肥包河大润发商业有限公司销售不合格食品核查处置情况的通告
2019-07-14国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局关于39批次食品不合格情况的通告》〔2019年第1号〕，涉及我省1家食品经营单位。现将销售环节风险控制等情况通告如下： 一、抽检基本情况 2018年10月6日，在原国家食品药品监督管...[详细]
管好质量先从员工操作入手！
2019-07-14工厂品质改善的核心在哪里？是在技术上，还是在设备上？当然不是，品质改善的核心是改变人。一切的生产质量问题，说白了都是人的问题！遇到质量问题的时候，不要把它看得很复杂，先从员工的操作动作入手。在做动作的时候很多人的内心...[详细]
市场监管总局发布纸杯选购、使用安全常识
2019-07-14纸杯作为盛装食品或饮品的器具，已被广泛应用于朋友聚会、会议招待、办公自助饮水、餐饮服务、体育和娱乐活动等众多快捷饮水服务上，其卫生安全性能直接影响消费者的使用安全。 目前市场上流通的纸杯产品质量参...[详细]
贵州全面加强质量安全风险监测
2019-07-14近日，记者从贵州省人民政府新闻办获悉，《贵州省完善进出口商品质量安全风险预警和快速反应监管体系切实保护消费者权益实施方案》（以下简称《方案》）于日前正式印发。《方案》确定了工作目标：到2020年，贵州省进出口商品质量...[详细]
勾兑这事儿靠谱吗
2019-07-14最近网上有一些关于如何辨别勾兑酒的文章点击量挺高。据称，只要注意酒瓶标签上的两项内容，基本可以一眼分辨：一是执行标准，一般GB/T20822和GB/T20821都是酒精勾兑酒；二是配料表，只要配料里有食用酒精、食用香精等，就可以认定...[详细]
食品企业员工卫生知识培训
2019-07-14食品卫生知识培训从以下几个方面进行：l 食品安全和品质保证的重要性l 食品中的危害l 食品生产必须遵守的安全、卫生事项l 保持工作现场规范、整洁－5Sl 预防异物混入的基础知识 一、为什么食品的安全和品质管理特别重要？...[详细]
虫害管理――老鼠苍蝇一路打
2019-07-14说到虫害，给我印象最深的是第一家肉制品企业，大家都知道，肉制品一般都要熟化，而熟化时出炉子或者出锅的那段时间，会伴随着很大的香味，不仅能勾起人的食欲，更能吸引大把的苍蝇了。说到这苍蝇可能是肉制品最痛恨的。一到天气热...[详细]
预防为前提并且充分有效沟通
2019-07-14作为一名质量人员，对于质量的控制能力深感身心疲惫。每一次经验的积累都建立在血淋淋的事故之上，久而久之靠一次一次的经验避免一次又一次的事故。我最先从事的是乳饮料行业，干了大约10年，从车间工艺到成品检验员，到原料检...[详细]
山东省市场监督管理局关于2018年全年食品安全监督抽检情况的通告
2019-07-14鲁市监通告〔2019〕第6号山东省市场监督管理局关于2018年全年食品安全监督抽检情况的通告按照原食品药品监管总局《关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》要求，省市场监管局对各市市场监管部门或食品药品监管部门监...[详细]
《山东省市场监督管理局关于支持民营经济高质量发展的十二条措施》解读
2019-07-14《山东省市场监督管理局关于支持民营经济高质量发展的十二条措施》解读为全面落实习近平总书记在民营企业座谈会上的重要讲话精神，落实省委、省政府关于服务民营经济发展的工作部署， 12月14日，山东省市场监管局出台关于...[详细]
山东省市场监督管理局关于支持 民营经济高质量发展的十二条措施
2019-07-14山东省市场监督管理局关于支持民营经济高质量发展的十二条措施为贯彻鲁政发〔2018〕26号《关于支持民营经济高质量发展的若干意见》，发挥市场监管职能，支持民营经济高质量发展，提出如下具体措施：1.优化企业开办流程。进...[详细]
药品、特医食品、保健食品、食品的区别
2019-07-14项目 食品 保健食品 特医食品...[详细]
食品企业生产异物控制程序
2019-07-14目的产品中的异物是影响产品质量的重要原因，也是占客户投诉和客户索赔百分比最高的一个因素。为了更好的控制产品的外来异物，提高产品的质量，现对异物控制作了有关的规定。异物来源分析1、人员带入：作为劳动密集型企业，人...[详细]
中国食品原料判定依据及方法
2019-07-14食品伙伴网或食品论坛上经常接到网友咨询某物质是否有可食用的依据，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以从以下几个方面考虑：查看该物质是否有传统食用习惯；是否是卫计委批准的新食品原料、终止审查名单...[详细]
餐具、饮具集中消毒服务单位专项监督检查内容
2019-07-14 餐具、饮具集中消毒服务单位专项监督检查内容
检查项目 序号 检查内容...[详细]
吉林省市场监督管理厅关于加强重点食品生产监管工作的通知
2019-07-14 吉林省市场监督管理厅关于加强重点食品生产监管工作的通知
吉市监食生产字〔2019〕121号各市、州、长白山市场监督管理局，梅河口市、公主岭市市场监督管理局： 为进一步加强食品生产安全监管工作，着力解决重点食品突出问...[详细]
食品被污染的途径有哪些？
2019-07-14食品企业要做好对产品污染的风险控制，严格控制生物污染、化学污染和物理污染。为保证食品安全，食品生产企业应对食品生产过程中的污染环节进行分析并进行控制，从而保证所生产的食品的安全。那么食品被污染的主要途径有哪...[详细]
市场监管总局发布2018年度检验检测服务业统计结果
2019-07-14市场监管总局于2019年3月在全国范围内组织开展了2018年度检验检测服务业统计工作。统计结果表明，我国检验检测产业规模不断扩大、产业结构持续优化、科研创新能力不断增强，但“小、散、弱”的基本面貌仍未改...[详细]
