商务部网站31日公布的上周(8月23日-29日)36个大中城市食用农产品零售价格情况显示，猪肉零售价格继续下降。生猪出栏积极性较高，市场供给充足，上周猪肉零售价格环比下降2%。

随生猪产能不断兑现，叠加新冠疫情影响，生猪市场持续承压，月内猪价继续下行，猪价由高点15.29元/公斤震荡下滑至13.67元/公斤，跌幅达10.60％。随国家收储政策再次开启，市场又能否存一丝生机？

01

猪粮比价进入持续下跌预警，收储政策再度开启

随月内猪价低位调整，养殖端自繁自养持续处于亏损状态，猪量比价在5:1-6:1过渡下跌二度预警区间徘徊。30日国家发改委等相关部门再度启动收储工作。此次为年内第4次猪肉收储。回顾7月份，随猪粮比价跌破5:1，进入过渡下跌三级预警，市场启动三连储，共计收储5.3万吨，实际成交4.25万吨。对于猪肉产量来说，收储占比微小，但对于养殖端来说，具有一定的信心提振，随养殖端低价出栏情绪减弱，对市场形成一定托市与稳价效果。

 

02

猪肉板块一片飘红

在收储消息影响下，8月31日，猪肉板块异动拉升，其中巨星农牧大涨4%，板块龙头牧原股份上涨5%后回落至0.3%，新希望、正邦科技、龙大肉食纷纷跟涨。

 

当前，生猪价格水平整体较低，建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存；建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

就在上述消息发布的当天，《经济日报》刊文介绍了近期猪肉市场形势。文章披露：继8月23日跌破前期低点17265点之后，8月24日大连商品交易所生猪期货2201主力合约报收16895点，再创新低。

03

供应压力主导猪肉价格下降

生猪价格今年总体一直处于下降趋势，生猪存栏量的超预期恢复及出栏体重的大幅增加带来的供给端的压力是猪肉价格低迷的主导因素。

而供给增加的原因，在于受非洲猪瘟等多重因素影响，猪肉价格连续两年高位运行，在利润驱使下，去年以来国内养猪户纷纷进入行业，全国生猪产能大幅恢复，同时海外进口的冷冻猪肉库存也一直维持高位。方正中期期货表示，大量养殖户因为看好 6-8 月的猪价，开始涌入市场抄底抢购标猪进行二次育肥，加上高盈利下惯性养大猪，导致生猪主动压栏严重；标猪被迫延迟出栏，大猪出清时间不断拉长。而进入夏季，由于气温升高，市场出现踩踏式出栏效应。大量牛猪抛售， 对猪价形成下行压力。

农业农村部监测，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。在产能已完全恢复的情况下，生猪价格持续下跌，进一步导致一些养殖企业加速出栏，市场整体供应充足，而在这个过程中，屠宰企业又压价收购，生猪价格持续低迷。

而需求方面，虽然存在中秋消费预期，但疫情目前还没完全恢复，需求端的变化可能仍旧无法缓解供应端带来的压力。

04

后市预测

供应市场来看，屠宰企业冻品库存高位，冻肉待机出库，市场利空因素仍在。叠加行业产能释放，二次育肥户节前生猪集中冲市，9月生猪供应或继续增加。需求市场来看，月内终端消费小幅提振，预计9月猪价或有短时上涨表现，但月内难以走出低迷态势。行业收储政策托市，市场或维持14.0-15.0元/公斤之间。