使馆认证指南
2019-07-14一、什么是使馆认证工作？ 使馆认证是指一国外交机构及其授权机构在涉外文书上确认所在国公证机关或某些特殊机关的印章或该机关主管人员的签字属实。经过认证的证书具有法律效力，可为文件使用的有关当局承认。使馆认...[详细]
北京进口食品检验检疫管理
2019-07-14 检验检疫指南： 一、报检
（一）在报检时，货主或其代理人需向口岸检验检疫机构提供：
1．《入境货物报检单》；
2．进口食品...[详细]
北京出口食品检验检疫管理
2019-07-14 检验检疫指南： 一、报检
（一）在报检时，货主或其代理人需向口岸检验检疫机构提供：
1．外贸合同（确认书或函电）或信用证（复印件）；
...[详细]
北京出口食品生产企业备案指南
2019-07-14为了加强出口食品生产企业食品安全卫生管理，规范出口食品生产企业备案管理工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律、行政法规的规定，国家对出口食品生...[详细]
食品类管理体系认证介绍
2019-07-14管理体系认证的分类
管理体系认证又分为质量管理体系、环境管理体系，职业健康安全管理体系，测量管理体系，以及良好农业规范（GAP）、良好操作规范（GMP）、计量认证CMA、食品安全管理体系认证ISO22000、危害分析与关键控制...[详细]
加强县域食品安全监管的几点探索
2019-07-14在县域经济发展过程中,食品工业是县域经济发展的重要支柱。然而由于县域食品企业绝大部分都是中小型企业或小作坊,在这些中小企业或小作坊当中,存在着环境条件较差、技术力量薄弱、质量意识淡薄的现象,难以保证食...[详细]
标准化知识
2019-07-14什么是标准？为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件，称为标准。该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准。标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳...[详细]
深圳市（A级）餐饮单位建设标准（2012版）
2019-07-14项目 标 准 整体场所要求 选址...[详细]
餐饮业使用食品添加剂有哪些要求
2019-07-14（一）严禁在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。必须严格按照 《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）国家食品安全标准中要求的使用范围和最大使用量。 （二）遵循食品添加剂的使用原则：餐饮单位作为现制现售的加工经营模...[详细]
预防食品加工过程中的微生物二次污染的方法
2019-07-14许多食品在加工过程经过有效灭菌，但出厂后不久，仍出现了微生物超标、发霉变质等问题，严重的甚至引发食物中毒事故，既给企业带来名誉和经济上的损失，也对消费者健康产生危害。据调查，其主要原因是企业（特别是中小型企业）...[详细]
食品包装的安全隐患与质量控制
2019-07-14在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食...[详细]
产品认证的基本要素
2019-07-14型式检验 是证明产品能否满足产品技术标准的全部要求所进行的检验。检验用样品可由认证机构的审核组在生产厂随机抽取，由独立的检验机构依据标准进行检验，所出具的检验结果，只对所送样品负责。 质量体系检查 对...[详细]
认证与认可的区别
2019-07-14认证制度： 认证就是指认证机构依据有关标准对某项产品或者服务的质量以及管理体系进行评价，并对评价合格的产品、服务或者企业颁发认证标志的过程。这里需要指出的是，认证机构通常包括两类：一类是经认可机构认可的认...[详细]
质量管理与认证知识手册
2019-07-141、为何要建立质量专业技术人员职业资格制度？
答：2001年，国家人事部、国家质量技术监督局发布实施了《质量专业技术人员职业资格考试暂行规定》。建立质量专业技术人员职业资格考试制度是加强质量专业队伍建设，提高我...[详细]
进出口调味品-报检办事指南
2019-07-14进出口调味品检验检疫报检： 按照《出入境检验检疫报检规定》及有关规定执行。 进出口调味品检验检疫报检资料的提供1 报检人在申请进出口货物的检验检疫时应如实填写“出1 入境货物报检单”，并提供以下证单：1....[详细]
进出口烘焙、油炸类食品-报检办事指南
2019-07-14进出口烘焙、油炸类食品检验检疫报检,按照《出入境检验检疫报验规定》及有关规定执行。进出口烘焙、油炸类食品检验检疫报检资料的提供：
1 进口烘焙食品的报检报检人在申请进出口货物的检验检疫时应如实填写“入...[详细]
进出口蜂产品-报检办事指南
2019-07-14报检的时间跟地点:按照国家质检总局《出入境检验检疫报检规定》及有关规定执行。
进出口蜂产品检验检疫报检资料的提供 1 报检人在申请进出口货物的检验检疫时应如实填写“出/入境货物报检单”，并随单提供...[详细]
进出口罐头-报检办事指南
2019-07-14一、报检的时间和地点按照国家质检总局《出入境检验检疫报检规定》及有关规定执行。二、报检资料的提供1 报检人在申请进出口货物的检验检疫时应如实填写“出/入境货物报检单”，随单提供以下证单：1） 出口报检：...[详细]
进出口肠衣-检验检疫办事指南
2019-07-14一、进出口肠衣检验检疫抽样及送样：
1 按照《官方取样程序》和GB/T18088-2000《出入境动物检疫采样》或有关规程、标准及检验方法，由检验检疫机构人员抽取代表性样品。
2 抽样
2.1 抽样时，应避免样品被污染，使用专用样品...[详细]
进口海水产品-检验检疫依据
2019-07-14一、检验依据
1 按照国家技术规范的强制性要求进行检验（检验检疫内容包括涉及安全、卫生、健康、环境保护的要求以及相应的数量、重量、包装等）。
2 尚未制定国家技术规范的强制性要求的，参照有关标准检验（A、国际标准 B...[详细]
食品安全风险评估管理规定
2019-07-14食品安全风险评估管理规定（试行）第一条 为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。第二条 本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安...[详细]
双核臭氧杀菌技术有效预防微生物对蛋卷的污染
2019-07-14蛋卷因营养丰富、味美可口、携带和食用方便，因而深受消费者的喜爱。但如生产过程中操作不当或生产环境卫生条件差，蛋卷则易感染微生物而腐败变质。专业从事食品杀菌保鲜技术和杀菌设备开发的上海康久消毒技术有限公司周...[详细]
NICOLER杀菌技术可延长法式小面包的保质期
2019-07-14法式小面包具有保质期长、携带方便、营养丰富等特点，近年来的产销量增长很快。但这种食品也多次发生微生物超标、发霉变质等问题，严重影响了产品的安全质量和企业的生产经营。专业研发食品动态杀菌技术的上海康...[详细]
双核臭氧杀菌技术可有效减少牛奶饮料爆瓶问题
2019-07-14牛奶果汁饮品具有酸甜可口、营养复合、健康时尚等特点，深受消费者的喜爱，发展空间巨大。但近年来频发的“爆炸伤人事件”，让广大消费者对这种饮料产生了畏惧。导致牛奶果汁饮品爆炸的原因很多，微生物含量过高而...[详细]
