一份完整的质量工作计划，你应该这么做！
2019-07-14一、工作重点采用周报和月报对当周、当月工作进行总结并制定下周、下月的工作计划。各责任人按计划行事，并做到跟踪、验证并保证总体任务的完成。制定部门质量目标：包括成品漏检率、品质异常跟踪处理率、出货批合格率...[详细]
食品标签类案件处理汇总
2019-07-14食品标签类案件的不同情形1、标签瑕疵《食品安全法》第一百二十五条第二款 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令...[详细]
质量管理50个问题详解
2019-07-141、真正质量特性和代用质量特性有何区别?直接反映顾客对产品期望和要求的质量特性称为真正质量特性；企业为满足顾客的期望和要求，相应地制定产品标准、确定产品参数来间接地反映真正质量特性称为代用质量特性。例如：汽...[详细]
市场监管总局的建立与政府质量管理职能
2019-07-14首先，质量的市场链条第一次真正地在政府职能中被打通。此前，政府部门抓质量，实际上是将质量工作进行分段管理，人为割裂了质量的内在逻辑。而我们知道，质量在市场经济中主要是由生产主体和销售主体的行为决定，也就是...[详细]
如何更好地发挥紫外灯的杀菌作用？
2019-07-14紫外线照射是目前常用的空气和表面的消毒方法,在水和其他液体的消毒中也有应用。但在紫外灯的使用过程中,往往由于不了解其作用机理或疏于检测,不能使其发挥有效的作用,达不到预期的杀菌效果。在此,对使用紫外线杀菌...[详细]
国家认监委对上海色瑞斯认证有限公司作出撤销认证机构批准书的行政处罚
2019-07-14国家认监委官网发布了对上海色瑞斯认证有限公司作出撤销认证机构批准书的行政处罚。国家认监委对上海色瑞斯认证有限公司作出撤销认证机构批准书的行政处罚（国认罚〔2018〕第002号）2018年4月4日，国家认证认可监督管理委...[详细]
班组长要善于影响和改造“老油条”
2019-07-14在企业的班组中，“老油条”多指那些玩世不恭、油腔滑调、不求进取，且具有一定资历的人。多数班组都有那么几个“老油条”，班组长不可能置“老油条”式的下属于不顾，不与他们打交道，因为他...[详细]
质量管理行动的10个步骤
2019-07-14永远不要假设、运用基本常识、严格执行5S......在质量管理过程中，有些行动步骤是非常重要的。有同仁总结了以下10条行动步骤 。1、在第一时间把事情做对，有问题要在第一时间解决，不要等到工人做完了或等到最终检验时才...[详细]
制造部、品质部、技术部对质量的作用
2019-07-14随着以产品为导向的企业经营向以市场（顾客）为导向的企业经营的转变，品质管理也经历了从最初的事后把关到事中控制到事先预防的发展过程，发展到现在的以顾客为关注焦点、全员参与的全面质量管理，制造、品质管理、技术等部...[详细]
营养师教你一分钟读懂营养标签
2019-07-14广东读者蔡女士问：经常听营养专家说，挑食品时，要注意看营养成分表。但我一直没弄清楚什么是营养成分表，具体应该怎么看?国家食品安全风险评估中心专家团答：从名称可以看出，营养成分表是一个表格，别看这个表格不大，但是&ldquo...[详细]
呼和浩特市清除“餐厨垃圾”动真格
2019-07-144月3日上午11点，内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区食品药品监管局金桥食品药品监管所所长谢俊良带领监管人员在辖区内开展日常巡查工作，餐厨垃圾处理是否规范成为这次巡查的重点。 在一家名为禧禄汇餐饮店门口，摆放...[详细]
餐馆擅自加工销售凉菜，据何处罚？
2019-07-14【案情】 某县食品药品监管局执法人员在检查中发现，某餐饮经营者《餐饮服务许可证》（仍在有效期内）中备注了“不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品”，但在经营过程中存在加工销售凉菜的行为。...[详细]
京津冀冷链物流区域协同标准发布
2019-07-14为贯彻落实《京津冀协同发展规划纲要》、《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》，日前，天津市商务委员会、天津市市场和质量监督管理委员会，联合北京市商务委员会、河北省商务厅、北京市质...[详细]
“鼎扬”酱腌菜二氧化硫超标逾10倍
2019-07-14近日，湖北省食药监局通报3批次不合格蔬菜制品，均为二氧化硫超标，有2批次超标逾10倍。 标称荆州市沙市区柳林洲笋子加工厂生产的“鼎扬”牌罗汉笋（酱腌菜）（2017/08/23，1kg/袋）和清水笋丝（酱腌菜）（2017/09/24），二...[详细]
山西发布《食品安全公众风险认知调查报告》建议
2019-07-143月25日，山西省食品科学技术学会、山西省食品工业协会、山西医科大学卫生管理与政策研究中心、山西医科大学管理学院联合发布《食品安全公众风险认知调查报告》（以下简称《报告》），对提升公众食品安全风险认知水平提出相...[详细]
9个步骤做好5S管理
2019-07-14作为现代企业管理的一种基础方法，5S能够帮助企业建立安全、舒适、明亮的工作环境，培养和提升员工的工作技能和工作习惯，引导并确保所有员工都充满热情地发现并降低损失，从而最终构筑全员参与与持续改善的强势文化氛围。5...[详细]
多品牌即食燕窝被指营养不如鸡蛋 含量97%是糖水和增稠剂
2019-07-14近几年，随着消费者健康意识的提升，包括燕窝在内的各类滋补营养食品开始盛行。在消费市场中，即食燕窝的出现和铺天盖地广告宣传，让普通消费者开始逐渐了解和接受燕窝产品，但随着购买人群的增多，公众对燕窝营养价值的质...[详细]
三级监管部门 联合检查黑龙江大庆保健食品市场
2019-07-14近日，黑龙江省持续开展的“食安龙江百日行动”开始专项,聚焦保健食品安全，严厉打击保健食品欺诈和虚假宣传。针对保健食品违法违规宣传、夸大宣传、欺诈以及诱导消费等问题,黑龙江省食品药品监督管理局执法...[详细]
纯天然、无添加不等于绝对安全 手工食品没有想得那么好
2019-07-14号称纯手工、无添加的食品越来越紧俏，私房、手作——这些名头仿佛光环附体，让平凡食物有了不凡出身。纯天然真的那么好?无添加就等于健康吗?纯天然≠更营养未经相关检测，或含有害物质 很多人觉得手...[详细]
“让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心”――专访国家市场监督管理总局局长张茅
2019-07-14新组建的国家市场监督管理总局10日挂牌，这意味着我国将重塑市场监管格局。未来市场体系如何构建？如何改革市场监管体制，更好地服务企业、服务百姓？记者专访了国家市场监督管理总局局长张茅。 实现一支队伍管市场...[详细]
国家市场监督管理总局在天津、江苏试点通过手机使用电子营业执照
2019-07-14国家市场监督管理总局在天津、江苏试点通过手机使用电子营业执照 ——使用“支付宝”“微信”即可查验企业身份营业执照是市场主体办理工商登记后，由工商、市场监管部门依据国家法...[详细]
国家市场监管总局：食品、药品等相关审批程序暂不改变
2019-07-14据国家市场监管总局网站显示，国家市场监督管理总局和国家药品监督管理局发布《关于做好机构改革期间食品药品监管工作的公告》。 公告显示，根据《中共中央关于深化党和国家机构改革的决定》《第十三届全国人民...[详细]
自酿酒五花八门，防控须一以贯之
2019-07-14北京市日前清理规范第三批行政审批中介服务事项，其中包括“自酿酒成品安全检验合格报告”。这意味着，今后自酿酒在取得食品经营许可时，不再会被强制要求提交一份由第三方机构提供的“安全检验合格报告&r...[详细]
食品加工车间冷凝水的成因和控制
2019-07-14在食品加工车间的清洗工序、罐头行业的实罐车间、水产加工的解冻区域等等，这些区域一年四季都有冷凝水，这些物质若积聚在室内，会对产品质量和设备的维护保养等产生较大的影响，给企业造成严重的经济损失。对于此种状况排...[详细]
