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原标题：中国儿童三大营养问题 越来越多研究证实，儿童时期营养状况影响一生健康。如今，生活水平提高了，孩子们的营养是否也跟上了？近日，中国营养学会发布《中国0~12岁儿童营养状况流行趋势（2002~2014）图...[详细]

原标题：温甜清醇养生黄酒 黄酒具有悠久的饮用历史，以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14％~20％，属于低度酿造酒。其色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜浓郁芳香。 黄酒不仅是酒类饮品，而且具有良好的祛病...[详细]

原标题：鱼生火肉生痰 青菜豆腐保平安 有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”...[详细]

原标题：金玉虾仁 主料：玉米100克，茭白1根，虾仁100克。 调料：料酒、豉油、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、橄榄油、盐、豉油各适量。 做法：1.茭白切丁备用。2.虾仁用料酒、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒...[详细]

原标题：“人造肉”即将端上美国人餐桌 据美国《科学》杂志近日报道，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局（FDA）近日宣布，他们将联合对...[详细]

原标题：食育：餐桌上缺失的素质教育 随着素质教育的普及和多元化，儿童食育正走进家庭教育视野。对很多家庭来说，这是一门新兴的学科，而就食育本身而言，这又是一门古老的学问。从对食物的认识，到学会烹...[详细]

美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心 在民间，冬虫夏草被当作“名贵中药材”，有“免疫调节”“抗癌”等多种功效。近年来，“含着吃的极草”更是把它推上了神坛。然而，这种被很多人视...[详细]

原标题：病原猪肉不会流入北京正规市场 本报讯（记者 王斌 周宇）11月21日，房山区在疫情排查时发现两个养殖场出现异常死亡。昨天上午，农业农村部发布消息，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫...[详细]

原标题：云南富宁警方查获40余吨走私猪脚和鸡爪等冻品 据云南省富宁县公安局消息，该局近日打掉1个走私犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人7人，缴获走私猪脚、鸡爪等冻品40余吨。 11月15日，富宁县公安局刑侦大队...[详细]

吃夜宵、逛商场、看电影……夜晚，是消费活跃的时间档。但与人们的消费需求相比，目前夜间消费供给还有明显的短板，不同城市、不同行业的夜间消费也存在发展不平衡不充分问题。伴随消费结构升级，夜...[详细]

原标题：粮农组织呼吁农业活动中慎用抗生素 “世界提高抗生素认识周”刚刚过去。联合国粮农组织近日表示，农民可以在遏制抗生素药物耐药性在致病病原体中间蔓延方面发挥关键作用，并且只要通过在农...[详细]

原标题：加拿大专家：全球果蔬数量无法满足人类健康所需 我们有时会听到关于全球粮食产量不足的担忧，但你有想过水果和蔬菜的产量也存在不足吗？俄罗斯卫星网报道称，加拿大圭尔夫大学的科学家经研究发...[详细]

原标题：餐馆使用标签不合法食品添加剂应如何处理？ 【案情】 近期，某县市场监管局执法人员在某餐馆检查时，发现厨房操作间内摆有一瓶已开封使用的食品添加剂“复配着色剂”，其外包装标签上无生产日期...[详细]

原标题：英国研究耐受疗法治疗花生过敏 【环球网综合报道】据英国《每日邮报》11月19日报道，英国医生现已发明一种培养耐受性的方法，用以治疗花生过敏症状，经过对儿童的临床测试显示有效果。 英国伦...[详细]

中国恐怕是“吃文化”最悠久的国家了。不要说菜的做法博大精深，就连菜的名字也是五彩缤纷。吃文化会直接反映在菜名上，给菜起名字很有讲究，一个雅名也许可以成为一个绝句妙语，令人反复品评；一个巧名或许就...[详细]

茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，但对不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之饮茶。主要可归结为21条，如下： 饮茶的二十一条注意事项1.发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药...[详细]

中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然...[详细]

　　功夫茶，在潮汕深受人们喜爱，不少人早上起来就泡上一壶好茶，倦意顿时一扫而光，只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友，在细品慢酌、谈笑风生中，人们互通信息、加深了感情。品茶早已...[详细]

（a）一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。 （b）为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用...[详细]

　　法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的...[详细]

碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行；但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢？其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒服，尤其是主菜不吃，更会...[详细]

NO.1首戒：一定不要抢新娘的风头　　所有的婚礼都是为了新娘举行的，婚礼这一天永远属于新娘。连另一个主角，新郎也不过只是她的陪衬。想像一下，如果你在人家的婚礼上，大出风头，大抢眼球，那么你完蛋了，这辈子都是新娘最大的仇...[详细]

　　不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。　　答应对...[详细]

喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被...[详细]

原标题：不让药鸡药鱼上餐桌 受访专家： □中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问 陈君石 □全国合理用药监测系统教授 孙忠实 □上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任 陈舜...[详细]